Manokwari - Pembukaan Kegiatan Lomba Cipta Menu Kreasi Pangan Lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Tahun 2025 bertempat di Manokwari City Mall (Senin, 25/08/2025)

Sambutan Gubernur yang di bacakan oleh Drs. Syors Alberth Ortisanz Marani, M.Si, Asisten I Setda Papua Barat Bidang Pemerintahan, Kesejahteraan Rakyat dan Otsus, menyambut baik dan mengapresiasi kegiatan tersebut.

Ketahanan pangan merupakan hal strategis karena pangan adalah kebutuhan dasar manusia dan hak asasi setiap individu. Tidak ada satupun jenis pangan yang lengkap gizinya, sehingga diperlukan pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman dengan komposisi ideal dari kelompok umbi-umbian, pangan hewani, sayur buah dan kacang-kacangan.

Saat ini kita masih bergantung pada beras dan terigu bahkan mengimpor dari negara lain. Padahal, Papua Barat memiliki sumber pangan lokal yang melimpah seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, pisang, talas dan sukun. Selain itu juga kita memiliki hasil laut sebagai sumber protein hewani dan potensi lahan untuk budidaya buah dan sayur lokal.

Lomba ini dapat di Harapkan
"Mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan B2SA, meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk pangan lokal, dan mengembangkan menu berbasis kearifan lokal yang unik dan menarik"

Ketua Panitia Kegiatan Paulina Ahoren dalam Laporannya menyampaikan kegiatan ini Bertujuan untuk ;
1. Mendorong dan meningkatkan Kreatifitas Ibu rumah tangga dalam mengembankan menu B2SA Berbasis Sumber daya Lokal.
2. Meembangun budaya keluarga untuk mengonsumsi pangan lokal yang berbasis B2SA.
3 Mempromosikan penggunaan pangan lokal yang berbasis B2SA

Melalui Kegiatan Lomba Cipta Menu Kreasi Pangan Lokal Berbasis B2SA di Harapkan semoga lomba ini dapat menambah wawasan dan melatih kreativitas dalam mengelola menu baru serta mendukung program diverfikasi pangan lokal di Papua Barat . Ucap Ketua Panita Pelaksana Kegiatan.

Kegiatan ini diikuti oleh 14 Regu yang merupakan perwakilan dari masing - masing TP-PKK Kabupaten se - Provinsi Papua Barat, TP-PKK Kabupaten, Kab.Manokwari, Kab. Fak-Fak, Kab.Pegaf, DWP PB, BKOW PB, IWPI PB Bhayangkari Polda PB.

Penulis : Melisa Tulus
Foto     :Fauzan Nurlete